대표적인 면역 미네랄, 굴에 많이 함유된 아연
아연의 개요 아연은 체내 거의 모든 세포 내에서 필수 미네랄로 작용하고 약 100여 개 효소의 활동을 돕습니다. 면역계 및 생식기계 건강에 필수적인 미네랄로 결핍 시 면역력 약화 및 정자의 기능 저하를 유발할 수 있습니다. 붉은 고기, 굴, 조개류, 장어 등의 해산물, 통밀, 계란, 아보카도, 견과류, 씨앗류, 콩류 등에 많이 들어있습니다. 소장에서 흡수되어 주로 근육과 골격계에 분포하며 대변과 소변으로 배설됩니다. 결합한 염기에 따라 글루콘산아연, 산화아연, 황산아연, 시트르산아연 등이 있으며 시트르산아연은 우리나라에서는 건강기능식품으로 허가되지 않았습니다. 글루콘산아연 같은 유기염 형태가 산화아연, 황산아연 같은 무기염 형태보다 생체 이용률이 좋을 수 있습니다. 산화아연 및 황산아연은 외용제로서도 좌..
2023. 9. 22.
강력한 항산화제, 괴혈병, 감기예방, 피로회복 – 이 키워드로 생각나는 영양소, 비타민C
비타민C는 누구나 다 아는 영양소입니다. 아마 비타민C라고 하면 대부분 과일에 많이 들어있고 항산화 기능이 있으며 감기 예방과 치료 및 피로회복에 효과적인 영양소라고 생각합니다. 그렇지만 다른 영양소와 마찬가지로 비타민C가 전가의 보도는 아닙니다. 비타민C가 우리 몸에서 어떤 역할을 하고 주의할 점은 없는지 보다 자세한 내용을 살펴보겠습니다. 비타민C의 개요 많은 동물들은 포도당을 이용해서 비타민C를 합성합니다. 하지만 사람은 비타민C를 합성할 수 없으므로 식품이나 보충제의 형태로 따로 섭취를 해야 합니다. 수용성 비타민이어서 필요량 이상 섭취하면 소변으로 배출되는데 그 과정에서 소변을 산성화시킬 수 있습니다. 열과 산소, 알칼리 환경에서 쉽게 파괴되며 감귤류, 야채, 베리류, 아세로라, 고추, 피망 등..
2023. 9. 13.
