각기병을 예방하는 기본 신경비타민, 비타민B1(티아민)
비타민B1(티아민)의 개요 수용성 비타민으로 물에 잘 녹고, 열과 알칼리, 자외선에 의해 쉽게 파괴되며 티아민이라고도 부릅니다. 대표적인 결핍증으로 각기병이 잘 알려져 있습니다. 각기병은 쌀을 주식으로 하는 지역에서 예전부터 보고되었습니다. 탄수화물과 에너지 대사에 필요하며, 콩과 식물, 아스파라거스, 감자, 육류, 달걀, 유제품, 오렌지 등에 풍부합니다. 식품 속에서는 주로 단백질과 결합된 형태로 존재하며, 소화과정에서 단백질과 분리되어 흡수됩니다. 흡수 후에는 적혈구와 혈장을 통해 각 조직으로 운반됩니다. 수용성이므로 다량 섭취해도 흡수율은 크게 증가하지 않습니다. 설령 흡수되더라도 저장되는 건 일부이며 4~6시간 후에는 거의 다 배설됩니다. 이런 점을 보완한 것이 활성비타민B1이며 활성비타민은 의약..
2023. 9. 5.
8가지 비타민B의 complex, 비타민 B군의 대략적인 소개
비타민 B군은 8개의 비타민으로 구성되었으며, 주로 탄수화물, 지방, 단백질 등의 주요 영양소를 분해하여 미토콘드리아에서 대사시켜서 에너지(ATP)를 만드는 데 관여하거나, 신경 기능 및 혈액생성에 관여합니다. 비타민 B군은 대부분 수용성 비타민이어서 과다 섭취 시에도 몸에서 쉽게 배출될 수 있기 때문에 과다 섭취에 의한 부작용은 거의 없지만, 일부 비타민은 부작용이 나타나기도 합니다. 비타민 B군에는 B1(티아민), B2(리보플라빈), B3(니아신), B5(판토테산), B6(피리독신), B7(비오틴), B9(엽산), B12(코발라민)이 있습니다. 비타민 B1 (티아민) 티아민(비타민 B1)은 탄수화물 대사 및 에너지 생산에 중요한 역할을 하는 비타민입니다. 탄수화물 대사에 필요한 효소인 티아민 피로인효..
2023. 8. 16.
