과민성대장증후군을 위한 식단 – 저포드맵 식단
포드맵과 저포드맵 식단이란 포드맵은 Fermentable Oligo-, Di-, Mono-saccharides And Polyols 의 약자로, 장내에서 발효되기 쉬운 올리고당(oligosaccharides), 이당류(disaccharides), 단당류(Monosaccharides), 폴리올(다가 알코올)을 뜻합니다. 즉, 먹은 후 인체가 소화하는 게 아니라 장내 미생물에 의해 발효되는 당분을 말합니다. 저포드맵 식단은 이런 성분이 많이 함유된 음식을 가급적 피하는 식단입니다. 이 식단은 과민성대장증후군 환자를 위해 호주에서 개발된 식단입니다. 완전한 해결책은 될 수 없더라도 현재까지 가장 합리적인 식단입니다. 포드맵은 사과, 망고, 아보카도, 체리, 과일 통조림, 과일주스, 수박, 우유, 유제품, 아스..
2023. 11. 7.
