728x90 식약처2 건강기능식품의 전반적인 이해 건강기능식품 건강기능식품은 의약품은 아니지만 일반 식품과는 달리 인체에 유용한 기능을 가졌다는 게 밝혀진 원료나 성분을 사용하고, 식약처에서 원료, 제조, 관리, 광고, 표시 등을 관리하는 식품을 말합니다. 즉 건강기능식품은 식품과 의약품의 경계에 위치했다고 볼 수도 있습니다. 식품과 건강기능식품, 의약품의 차이는 다음과 같습니다. 식품은 의약으로 섭취하는 것을 제외한 모든 음식물을 말합니다. 의약품은 질병의 치료, 예방 목적으로 질환을 가진 환자를 대상으로 합니다. 건강기능식품은 의약품처럼 질병의 치료를 목적으로 하는 게 아니라 인체의 정상적인 기능을 유지하고 생리기능 활성화를 목적으로 합니다. 영양제가 모두 건강기능식품인 것은 아닙니다. 건강기능식품인 경우 케이스에 건강기능식품이라고 적혀 있으며 건강.. 2023. 8. 27. 옥수수로 대표되는 유전자 변형(GMO) 식품의 표기 옥수수 옥수수는 세계적으로 쌀과 밀에 이어 3번째로 이용되는 곡물이지만, 생산량으로는 세계에서 가장 많이 생산되고 있습니다. 또한 효율이 좋아서 옥수수 한 알로 수백배까지 수확할 수 있기 때문에 인류의 기아 문제를 해결할 작물로도 꼽힙니다. 옥수수는 같은 면적에서 쌀이나 밀보다 보통 50% 정도 많이 생산할 수 있으며 척박한 환경에서도 잘 자랍니다. 미국은 세계 최대의 옥수수 생산국이자 수출국입니다. 다른 나라에서는 옥수수를 식량으로 이용하지만 미국에서는 가축의 사료로 더 많이 이용됩니다. 그 외에 바이오 에탄올 연료, 옥수수기름(옥배유) 등으로도 이용됩니다. 옥수수를 이용한 바이오 에탄올 대체에너지 산업 때문에 옥수수를 주식으로 하는 가난한 나라들이 식량난에 빠지는 경우도 발생합니다. 그리고 각종 식품.. 2023. 8. 22. 이전 1 다음
