728x90 전체 글170 탄수화물, 지방 그리고 저탄고지 식단의 장단점은 무엇일까 탄수화물 탄수화물 중독이라는 말도 있듯이 우리나라 사람들은 특히 탄수화물 섭취량이 많습니다. 탄수화물이라고 하면 보통 쌀이나 밀 같은 곡물과 감자나 고구마 같은 구황작물을 떠올릴 거라고 생각합니다. 그러나 섬유질도 탄수화물의 일종입니다. 이처럼 탄수화물에도 여러 종류가 있습니다. 탄수화물은 3대 영양소 중 하나로 우리 몸에 에너지를 제공합니다. 포도당, 과당 같은 단순당(단순 탄수화물, 단당류와 이당류)이 있고 곡물, 채소와 같은 복합당(복합 탄수화물, 다당류)이 있습니다. 단당류는 탄수화물의 가장 기본적인 단위로 포도당, 과당 등이 있습니다. 이당류는 정제된 설탕, 액상과당, 꿀, 유당 등을 말합니다. 이런 단순당은 빠르게 흡수되기 때문에 혈당을 급격하게 높일 수 있습니다. 이처럼 혈당의 급격한 변화는.. 2023. 8. 3. 콜레스테롤에 대한 오해와 진실(feat. LDL과 HDL) 콜레스테롤 많은 사람들이 콜레스테롤 수치는 낮을수록 좋고 콜레스테롤은 백해무익하다고 생각하는 것 같습니다. 그러나 콜레스테롤은 우리 몸에 없어서는 안 되는 중요한 물질로 음식을 통해 외부에서 공급되기도 하지만 대부분은 체내에서 합성됩니다. 콜레스테롤은 지질의 한 종류로 세포의 세포막을 이루는 물질이며 혈액을 통해 운반됩니다. 기본적으로 우리가 섭취한 지방을 가지고 간에서 합성하며 우리 몸의 필수적인 호르몬들의 주재료입니다. 또 내장지방이라고 하면 부정적인 이미지를 떠올리지만 우리 몸의 장기를 보호해주는 쿠션과 같은 완충 역할을 합니다. 과도한 양의 내장지방은 건강에 해롭겠지만 적당한 양의 내장지방은 우리 몸의 중요한 성분입니다. 또한 콜레스테롤은 뇌지질의 주요 구성 성분입니다. 콜레스테롤 수치가 지나치게.. 2023. 8. 1. 갑상선 호르몬과 관련된 두 가지 질병 : 갑상선기능저하증과 갑상선기능항진증이란 무엇인가 갑상선 호르몬 갑상선 호르몬은 목 앞쪽 중앙에 위치한 나비 모양의 내분기기관에서 분비되며 우리 몸에서 에너지 대사 효율을 조절하는 역할을 합니다. 몸에 공급되는 열량과 에너지 소모량의 밸런스를 조절하는데 다이어트, 스트레스, 감염으로 인한 염증 등으로 인해 공급되는 열량이 줄어들거나 에너지 소모량이 많아지면서 밸런스가 깨지게 되면 갑상선은 에너지 소모량을 최대한 줄이게 됩니다. 갑상선 호르몬에는 몇 종류가 있는데 그중 주로 보는 것은 T4라고도 하는 티록신입니다. 그 외에 T3라고 불리는 트라이아이오도티로닌도 있습니다. T4는 전부 갑상선 호르몬에서 직접 분비된 것이지만 T3는 20% 정도만 갑상선에서 만들어지며 80%는 갑상선 밖에서 T4가 T3로 전환된 것입니다. 우리 몸에서 실제적인 기능을 수행하는.. 2023. 7. 31. 과민성대장증후군이란 무엇이며 유산균(프로바이오틱스)은 왜 섭취해야 하나 과민성대장증후군 과민성대장증후군은 소화기 질환 중 가장 흔한 질환 중 하나로 스트레스나 유전, 심리적인 요인 등에 의해 나타나는 대장의 기능장애입니다. 여러 검사를 해도 특별한 이상이 나오지 않지만 스트레스를 받을 때 복통, 변비, 설사 등의 증상이 반복적으로 나타나면 과민성대장증후군을 의심할 수 있습니다. 증상으로는 복통, 변비 또는 설사를 하고 가스가 차거나 복부 팽만감을 느끼기도 합니다. 보통 남성보다 여성에게 많이 나타나고 가족력이 있는 경우 발병확률이 더 높습니다. 예전에는 과민성대장증후군은 심리적인 요인으로 인한 것, 즉 신경성 질환이라고 여겨왔으나 최근 연구에 의하면 실제로 장에 염증 물질들이 증가되어 있다는 게 밝혀졌습니다. 즉, 저강도의 염증이 만성적으로 존재하고 있으며 이것이 과민성대장.. 2023. 7. 28. 마이크로바이옴이란 무엇이며 유해균이 과다증식했을 때 어떻게 치료할까 마이크로바이옴 모든 생명체의 몸속에는 어마어마한 수의 미생물이 군집을 이루어 서식하고 있습니다. 이를 마이크로바이옴이라고 합니다. 사람의 장에서 발견되는 장내 미생물은 사람의 세포 수보다도 많은 숫자라고 합니다. 예전에는 장내 미생물은 다 해로운 것이라고 여겼었지만 이제는 균형이 잘 잡힌 마이크로바이옴은 사람의 건강에 중요한 역할을 한다는 것을 알게 되었습니다. 마이크로바이옴은 각종 세균, 곰팡이, 박테리아, 바이러스 등 다양한 종류의 유익균과 유해균, 유익균도 유해균도 아닌 세균으로 구성되어 있습니다. 이들 미생물은 영양소 흡수, 대사 작용, 면역 반응 등에 영향을 미칩니다. 사람에 따라 미생물의 종류와 비율 등이 다르며 이는 식습관, 생활 습관, 환경 등과 많은 관계가 있습니다. 최근에는 마이크로바이.. 2023. 7. 27. 저작운동은 왜 중요하며 위산저하증이란 무엇인가 저작운동의 중요성 소화라는 것은 단순하게 설명한다면 커다란 음식물을 고운 입자로 만들어나가는 과정입니다. 소화의 첫 번째 과정은 구강에서 시작됩니다. 치아로 씹는 과정을 통해 음식물을 물리적으로 작게 쪼개고 타액에 함유된 소화효소가 음식물을 화학적으로 쪼갭니다. 이 소화효소는 아밀라아제라고 하며 탄수화물을 분해하는 역할을 합니다. 저작운동과 소화효소를 이용해서 물리적, 화학적으로 쪼개진 음식물은 식도를 거쳐 위로 넘어갑니다. 위에서는 위산과 펩신, 트립신 등 단백질을 주 타깃으로 하는 소화효소들이 다음 소화 과정을 시작합니다. 그런데 만약 구강에서 제대로 씹지 않아서 음식물이 충분히 잘게 쪼개지지 않은 상태로 위에 들어가면 소화 과정에 문제가 생깁니다. 각 소화기관마다 하는 역할과 음식물이 머무르는 적정.. 2023. 7. 26. 이전 1 ··· 25 26 27 28 29 다음
