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셀리악병과 글루텐 민감증이 걱정이 되는데 글루텐 프리 음식으로 먹어야 할까 밀 밀은 쌀, 옥수수와 함께 세계3대 곡물로 세계 인구의 약 30%가 주식으로 먹고 있습니다. 밀은 탄수화물을 70~75% 정도 함유하고 단백질 함량은 약 14%에 이를 정도로 곡류 중에서는 단백질 함량이 상당히 높습니다. 그러나 밀 단백질은 글루텐이 주성분이고 트립토판, 류신 같은 필수 아미노산 함량이 낮으며 특히 라이신 함량이 낮습니다. 필수 아미노산이 골고루 들어있지 않기 때문에 쌀이 주식일 때보다도 단백질을 더 보충해서 섭취해야 합니다. 그렇지만 밀에는 비타민 B군과 망간, 철분, 인, 아연 등의 필수 무기질 성분이 풍부합니다. 밀가루 국내에 유통되는 밀가루는 3가지로 나눌 수 있습니다. 첫째는 국산밀을 가공한 밀가루입니다. 국내 점유율은 1~2% 정도입니다. 둘째는 수입밀가루입니다. 이건 해외에.. 2023. 8. 21.
공황장애 2 – 공황장애는 어떻게 진단하고 치료하나, 그리고 재발하지는 않을까 공황장애의 진단 공황발작의 주 증상인 호흡곤란이나 흉통 등의 증상은 다른 질병에서도 관찰되는 증상입니다. 공황장애뿐만이 아니라 다른 정신과 질환도 신체적 증상만으로는 다른 질병과 구분하기 어렵기 때문에 내외과 검사를 통해 다른 기저질환이나 이상소견이 있는지 확인해야 합니다. 또한 카페인이나 알코올 등의 영향으로 가슴 두근거림이나 호흡 곤란 등의 증상이 나타나는 경우도 있습니다. 내외과적 이상소견이 발견되지 않으면 정신과 전문의와의 면담을 통해 공황발작의 증상, 빈도, 예기불안과 회피반응 등에 대해 평가합니다. 이런 평가는 치료 과정 중에 계속 이루어집니다. 공황장애 환자의 90% 이상이 우울증 등의 다른 정신과 질환을 가지고 있기 때문에 보호자와의 면담이 필요할 때도 있습니다. 설문조사, 공황장애 심각도.. 2023. 8. 20.
공황장애 1 – 공황장애란 무엇이며 원인은 뭘까 공황장애는 갑작스러운 공포와 공황발작이 특징이며 불안장애 중 가장 널리 알려진 정신질환입니다. 2021년 정신건강실태조사 보고서에 따르면 공황장애의 평생 유병률은 0.4%라고 합니다. 공황발작과 공황장애 공황발작은 뚜렷한 원인 없이 갑작스럽게 발생하는 죽을 것 같은 불안함과 호흡곤란, 흉통, 가슴 두근거림 등의 각종 신체 증상들을 말합니다. 이 발작은 초반 10분 동안 급격히 상승하고 20~30분 동안 지속되다 완화됩니다. 1시간을 넘기는 경우는 거의 없다고 하며 언제 나타날지 예측할 수 없습니다. 공황발작의 증상은 다음과 같습니다. 불규칙하거나 빠른 심장 박동이 비정상적으로 느껴지는 심계항진, 땀 흘림, 몸의 떨림, 숨 가쁨, 질식감, 흉통, 메스꺼움 또는 복부 불편함, 현기증, 오한 또는 열감, 지각.. 2023. 8. 19.
범불안장애, 사회불안장애(사회공포증), 광장공포증, 특정공포증의 개요 범불안장애 범불안장애는 특별한 일이 없는 일상생활에서도 지속적으로 과도한 불안을 느끼고 걱정하는 정신질환입니다. 하루 종일 긴장하고 있어서 예민한 반응을 보이는 경우가 많고 집중력도 떨어지며 안절부절 못 합니다. 몸 상태가 조금만 안 좋아도 과민하게 반응합니다. 소화불량, 불면, 어지러움, 피로감 등의 신체화증상이 나타나는 경우가 많은데 그것 때문에 더 불안해지고 그래서 신체화증상이 심해지는 악순환을 겪기도 합니다. 자신이 불안을 느끼는 상황을 회피하려 하는 경향이 나타납니다. 다른 사람들은 그렇게 반응하는 걸 이해하지 못하기 마련이어서 그로 인한 갈등을 겪는 경우도 많고 일상생활과 사회생활을 하는 데 있어 많은 어려움이 따릅니다. 이렇게 일상생활에서 과도하게 긴장하고 걱정하며 불안해하는 증상이 6개월 .. 2023. 8. 18.
8가지 비타민B의 complex, 비타민 B군의 대략적인 소개 비타민 B군은 8개의 비타민으로 구성되었으며, 주로 탄수화물, 지방, 단백질 등의 주요 영양소를 분해하여 미토콘드리아에서 대사시켜서 에너지(ATP)를 만드는 데 관여하거나, 신경 기능 및 혈액생성에 관여합니다. 비타민 B군은 대부분 수용성 비타민이어서 과다 섭취 시에도 몸에서 쉽게 배출될 수 있기 때문에 과다 섭취에 의한 부작용은 거의 없지만, 일부 비타민은 부작용이 나타나기도 합니다. 비타민 B군에는 B1(티아민), B2(리보플라빈), B3(니아신), B5(판토테산), B6(피리독신), B7(비오틴), B9(엽산), B12(코발라민)이 있습니다. 비타민 B1 (티아민) 티아민(비타민 B1)은 탄수화물 대사 및 에너지 생산에 중요한 역할을 하는 비타민입니다. 탄수화물 대사에 필요한 효소인 티아민 피로인효.. 2023. 8. 16.
야맹증 예방 이상의 기능을 가지고 있는 비타민 A 비타민 A의 기능 많은 사람이 비타민 A라고 하면 야맹증을 떠올릴 거라 생각합니다. 하지만 비타민 A는 인체에 필요한 중요한 영양소 중 하나로, 시각 세포만이 아니라 피부, 호흡기 및 내장에서 세포의 구조를 유지하는데 필수적인 영양소이며 면역 시스템 강화, 세포 분화 및 성장 등 다양한 기능을 지원합니다. 그중에서도 면역 기능과 관련된 비타민 A의 기능은 다음과 같습니다. 코, 기관지, 폐로 이어지는 호흡기관의 점막은 외부로부터 각종 바이러스의 침입을 막는 첫 번째 방어선이라 할 수 있습니다. 이 점막의 형성에 비타민 A가 관여합니다. 또한 병원체에 대항할 항체를 만드는 데도 도움을 주며 강력한 항산화제이기도 합니다. 비타민 A가 결핍될 때 따라서 비타민 A가 부족하면 다음과 같은 문제를 초래할 수 있습.. 2023. 8. 15.