728x90 식품과 영양소62 기억을 약화시키는 음식 – 서양식 식단 기억은 몇 가지 종류로 나눌 수 있습니다. 절차 기억(Procedural Memory) 덕분에 피아노를 치고 자전거를 타는 등의 각종 작업을 수행할 수 있습니다. 관계 기억(Relational Memory)은 새로 알게 된 사람의 이름, 세상에 대한 각종 지식 등 사실과 사건을 기억합니다. 작업 기억(Working Memory)은 단기 기억으로 전화번호나 초행길을 잠깐 기억하는 등 단기간 기억해야 할 때 사용됩니다. 이처럼 여러 가지 기억 체계에 음식이 어떻게 작용하는지 살펴보겠습니다. 서양식 식단 (*모든 서양식 식단을 의미하는 게 아닙니다. 예를 들어 지중해식 식단은 건강에 좋은 식단으로 유명합니다. 여기에서 말하는 서양식 식단이란 흔히 생각하는 미국식 식단으로 시리얼, 햄버거, 탄산음료, 감자튀김 .. 2024. 3. 28. 집중력을 개선시키는 음식 – 아침식사, 카페인, 폴리페놀, 미량영양소 집중력을 저해시키는 음식이 있다면 집중력을 개선시키는 음식도 있기 마련입니다. 우선, 집중력을 개선시키는 특정 음식을 지목하기 전에 식이 조절이 전반적으로 ADHD 예방에 도움이 된다는 점은 이미 입증되었습니다. 예를 들면 지중해식 식단은 ADHD에도 긍정적인 영향을 준다고 알려져 있습니다. 그리고 지중해식 식단에 포함된 음식 이외에도 ADHD 예방 및 증상 개선에 도움이 되는 음식과 영양소가 여럿 존재합니다. 아침식사 특정 영양소나 음식은 아니지만 아침식사는 매일 아침 신체와 두뇌를 깨우고 시동을 걸 연료를 제공합니다. 그러나 ADHD 환자들의 경우 흥분 때문에 식욕이 저하되어 아침에 공복감을 느끼지 못하는 경우가 있습니다. 2017년 ADHD 환자들에게 어떤 아침 습관이 도움이 되는지 살펴보는 연구를.. 2024. 3. 25. 집중력을 저해시키는 음식 – 설탕, 식품첨가물 설탕 설탕을 먹으면 어린아이들이 흥분한다는 말을 들어본 적이 있는 사람도 있을 것입니다. 이는 슈가 하이라고 하는 현상이고, 그 후에 평소보다 무력감을 느끼고 피로해하는 현상은 슈가 크래시라고 합니다. 설탕과 ADHD와의 관계에 대해서는 아직도 논쟁 중이지만, ADHD 증상을 보이는 아이들의 식단에 설탕이 많이 포함되어 있습니다. 실제 설탕은 여러 방면에서 영향을 미칠 수 있습니다. 설탕의 대사는 보통 다음과 같이 이루어집니다. 설탕이 체내에 흡수되면 혈당치가 올라갑니다. 그러면 인체는 포도당을 흡수하기 위해 췌장에서 인슐린을 분비합니다. 또 심박수와 혈당 추시를 높이는 호르몬인 아드레날린을 증가시켜 과잉 활동을 유발할 수 있습니다. 그러면서 뇌의 도파민 민감도를 떨어트리기 때문에 ADHD에서 흔히 나타.. 2024. 3. 23. 집중력을 저해시키는 음식 – 글루텐, 유제품 글루텐 2006년 ADHD와 셀리악병의 상관관계를 검토한 연구가 실시되었습니다. 참가자들은 글루텐프리 식이요법을 실천하기 전, 그리고 6개월 후 각각 ADHD 검사를 했습니다. 그 결과 셀리악병을 앓는 사람은 ADHD를 앓을 확률이 더 높았고, 글루텐프리 식단은 6개월 전에 비해 ADHD 증상을 훨씬 개선해 주었다고 합니다. 셀리악병은 글루텐에 대해 민감하게 반응하는 병으로 유전병의 일종입니다. 환자의 대부분은 서양인으로 아시아인에게는 그다지 나타나지 않습니다. 그러나 셀리악병 환자가 아니더라도 글루텐에 민감하게 반응하는 사람들은 있습니다. 이런 경우 비셀리악 글루텐 과민증이라고 합니다. 비셀리악 글루텐 과민증과 ADHD가 밀접한 관계가 있다는 것을 알려주는 연구 결과가 여럿 있습니다. 글루텐 과민증의 .. 2024. 3. 21. 트라우마를 개선시키는 음식 – 비타민E, 징코빌로바, 강황 비타민E 활성산소는 산소를 이용하는 생명체의 체내에서 호흡을 하는 과정에서 자연적으로 만들어집니다. 그 외에도 활성산소는 스트레스 반응, 염증반응 같은 생리 과정에서 발생하기도 합니다. 또 엑스레이, 오존, 담배연기, 대기오염 물질, 공업용 화학 물질 등에 노출되었을 때에도 발생합니다. PTSD 상태란 뇌가 끊임없이 스트레스를 받기 때문에 활성산소가 폭주하는 상태를 의미합니다. 비타민E는 활성산소에 대항하는 체내 방어 체계의 일부로 작용합니다. 2019년 비타민E가 PTSD를 앓고 있는 쥐의 불안 수준을 현저하게 낮춘다는 것이 밝혀졌습니다. 인간을 대상으로 하는 임상실험에서도 비타민E가 뇌 건강과 깊은 관련이 있다는 사실이 증명되고 있습니다. 뇌에 외상을 입어 뇌에 손상이 간 환자를 대상으로 한 임상 실.. 2024. 3. 13. 트라우마를 개선시키는 음식 – 블루베리, 오메가3지방산 블루베리 트라우마를 악화시키는 음식이 있는 한편, 트라우마에서 뇌가 회복하는 데 도움을 주는 음식도 있습니다. 2016년 PTSD로 전두엽과 해마에 염증 및 활성 산소 피해를 입은 쥐를 대상으로 블루베리의 항염 효과를 실험했습니다. 한 집단에는 블루베리가 풍부한 먹이를 제공하고 대조군에는 블루베리가 들어있지 않은 일반 먹이를 제공한 결과, 블루베리가 풍부한 먹이를 먹은 쥐의 뇌 속 세로토닌 수치가 높아지고 활성 산소와 염증은 줄어들었습니다. 그 후 후속 연구를 통해 블루베리의 항염 효과가 인간의 정신 건강에도 중요한 작용을 할 수 있다는 것을 알게 되었습니다. PTSD 상태의 쥐에게서는 SKA2라는 유전자의 발현 수준이 굉장히 낮았는데, 이는 자살 위험도가 높은 사람에게도 나타나는 현상입니다. 물론 쥐에.. 2024. 3. 12. 이전 1 2 3 4 5 ··· 11 다음
