이름이 익숙하지 않지만, 우리 몸에 꼭 필요한 비타민B5(판토텐산) & 비타민B6(피리독신)
판토텐산의 개요 판토텐산은 거의 모든 식품에 존재하며, 장내 세균총에 의해서도 합성됩니다. 특히 버섯, 계란, 곡물류, 콩류에 많이 들어있으며, 주로 코엔자임A나 포스포판테테인의 형태로 존재합니다. 식품으로 섭취하면 소화관에서 판토텐산으로 전환되어 흡수된 후 체내에서 다시 코엔자임A로 전환되어 ATP 생성에 관여하거나 탄수화물, 지방, 단백질 대사에 관여합니다. 영양분의 이용을 돕는 특성이 있어서 피부조직 재생, 모발 성장을 촉진할 수 있습니다. 따라서 판토텐산의 유도체인 덱스판테놀은 의약품으로 피부용 외용제나 탈모용 경구제로 이용됩니다. 지방대사에 관여하는 특징 때문에 지방산, 인지질, 스테로이드 호르몬에 필요하며, 헤모글로빈 합성 및 아세틸콜린 합성에도 관여합니다. 판토텐산의 기능 코엔자임A의 구성성..
2023. 9. 11.
건강기능식품의 기능성원료 - 비타민B3(나이아신)
나이아신의 개요 나이아신, 또는 니아신은 니코틴산과 니코틴아미드를 합한 표현이며 담배의 니코틴과는 아무 관계 없습니다. 주로 닭고기, 돼지고기, 소고기 같은 육류나 유제품, 생선 같은 동물성 식품, 곡류에 들어있습니다. 동물조직과 우유, 달걀 등에 많은 아미노산인 트립토판이 체내에서 나이아신으로 전환 가능합니다. 그러나 효율이 떨어지므로 나이아신 자체로 섭취하는 게 좋습니다. 트립토판은 단백질 합성에도 이용되고 세로토닌, 멜라토닌으로도 전환됩니다. 나이아신 결핍증으로 펠라그라가 있습니다. 흔하게 발생하지 않지만 만성 알코올 중독자나 트립토판 대사 장애, 나이아신 섭취가 부족할 경우 나타날 수 있으며 구토, 두통, 무기력, 우울증, 정신분열증, 피부염, 설사, 치매증상 그리고 심하면 사망에까지 이르게 됩니..
2023. 9. 10.
